A.活动性肺结核
B.渗出性或化脓性皮肤病
C.消化道传染病
D.以上都是
7、食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性
危害，是（）。
A、食品安全
B、食品的绝对安全
C、食品的相对安全
D、食品卫生
8、企业应（）组织生产人员及有关人员进行健康检查，并建立健康档案。
A.每季度
B.每半年
C.每年
D.每两年
9、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
A.1
B.2
C.3
D.4
10、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得（）。
A、生产许可
B、食品流通许可
C、餐饮服务许可
D、食品卫生许可
11、餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。
A.检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改
B.审查菜谱
C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换
D.以上都是
